Моцарелла – молодий італійський сир родом з регіону Кампанія, один з найзнаменитіших сирів в Європі. Нейтральний, з приємною кислинкою, його смак поєднується практично з усіма можливими інгредієнтами. Цей сир в Італії додається до багатьох страв: піц, салатів, закусок, м’ясних страв, овочевих запіканок. Сир моцарела – чудове джерело здорового білка, містить багато корисних вітамінів, мінералів, і може бути включений в меню здорового харчування.
Дуже хороша моцарелла і в запеченому вигляді в паніровці. Ця закуска нагадує рецепт приготування моцарели у фритюрі, але можливо запікати і обсмажувати на сковороді, а не в глибокій фритюрниці.

Тунець стейки, вакуум (500г)
Тунець філе шматками «Кубіки» 500г
Чорна ікра сибірського осетра (Acipenser Baerii), 100г
Мʼясо мідії 200/300 в/м
Вершковий крем сир, аналог Філадельфії, 1 кг
Котлети лососеві 500г 




